Німецько-російський словник харчової промисловості та кулінарного оброблення

Видавництво: РОССО, 1999 р. Тверда палітурка, 1032 стор. ISBN 5-88721-141-5Євген Анюшкін

Гнір містить приблизно 55 000 термінів з усіх галузей харчової промисловості: м'ясної, рибної, масложирової, молочної, мукомольної, хлібопекарної, цукрової, крохмалювальної, кондитерської, спиртової, виноробної, пивоварної, тютюнової, консервної та т. п. До словника додані також терміни з кулінарного оброблення та приготування їжі.
Наприкінці словника є список скорочень, що застосовуються в харчовій промисловості, і список харчових добавок.
За допомогою покажчика словник може бути використаний для переведення з російської мови на німецьку.

Словар призначений для фахівців і наукових працівників різних галузей харчової промисловості, письменників, викладачів і студентів харчових вузів.