Велика книга кулінарного мистецтва б/у

Большая книга кулинарного искусства

кулинари для профессионалов

С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную попу лярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и пред лагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в про фессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, ко го интересует вкусная и здоровая пища.

ISBN: 978-5-17-053809-6 Год издания: 2008 Язык: Русский
911 стр.

книга букіністична стан гарний